萝卜|入秋后这“地下6宝”要多吃，营养多还不贵，秋天吃特养人( 三 ) 紫薯|山药|食材

4、待花生中的水分析出，听到噼里啪啦的炸裂声时，立刻关火将炸好的花生捞出来，颠簸几下，花生会更酥脆，并控出多余的油。
5、趁热将1勺白酒撒入炸好的花生中，搅拌均匀，撒入白酒随着酒精的挥发，会迅速降温，可以让花生更加的酥脆，并带有酒香。
6、加入适量的盐，拌匀待完全冷却后即可食用，一盘焦香酥脆的油炸花生就做好了。
六、洋葱洋葱虽味道刺激，但烹饪后特有的辛辣香气消失，转而变成一股鲜甜之味，而且洋葱中含有大蒜素等植物杀菌素，入秋后常吃对身体有益，搭配少许水嫩的小青菜，简单一炒就是一盘营养又美味的下饭菜。
推荐菜品【洋葱炒芹菜】
所用食材：芹菜一把，洋葱一个，肉馅一两，大蒜5瓣，小葱1根，小米椒2根，生抽1勺，蚝油2勺，料酒1勺，胡椒粉1调羹，盐和鸡精适量。
1、芹菜清洗干净后切段，肉馅加适量的生抽和料酒，盐简单腌制一下，洋葱切丝，葱姜拍碎切末备用，小米椒切段准备好。
2、锅中适量的油，油温六成热加入葱、蒜、小米椒爆香锅底。
3、倒入腌制好的肉末，中火翻炒均匀至变色熟透出香味。
4、加入切好的洋葱丝，翻炒均匀后，加入1勺生抽， 2勺蚝油， 1调羹的胡椒粉翻炒均匀。
5、最后将芹菜段倒入锅中，翻炒几下后，加入适量的盐和鸡精调味，淋入半勺香油翻炒均匀后即可出锅装盘。
——老井说——提起进补不少人就想到人参、燕窝、虫草等高档的滋补品，虽营养价值高但也要讲究“量体裁衣” ，补过头或者不适合进补者的需求，只会弄巧成拙，要缓进缓补，多补充五谷杂粮和新鲜的蔬菜，这样才能更好的度过秋天。

【萝卜|入秋后这“地下6宝”要多吃，营养多还不贵，秋天吃特养人】我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

萝卜|入秋后这“地下6宝”要多吃，营养多还不贵，秋天吃特养人( 三 )

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